La Soja ¿qué la hace tan especial?

Según estudios realizado en la cultura japonesa,han descubierto que no hay ninguna palabra en el idioma japones, que se refiera a los síntomas que causa la menopausia. Increible,las mujeres japonesa no sufren de calores ni sofocos en la época de cambio hormonal,debido al tipo de alimentación que llevan los pueblos del Lejano Oriente,en cual destaca el consumo de la Soja.

La soja se cultiva en China desde hace más de tres milenios donde se ha convertido en su alimento fundamental.

 Se cree que debido a su consumo los coreanos,chinos y japoneses disfrutan de una mejor salud en sus órganos reproductores y una notable vitalidad y fecundidad.

Tenemos tres mil años de retraso respecto al pueblo chino en el consumo de soja en nuestra alimentación, y me pregunto ¿será esta legumbre la causa para que la populación china sea tan extensa?

 La soja es llamada la super-legumbre por ser nutritiva,dotada de extraordinarias virtudes curativas,el alimento super estrella por sus múltiples posibilidades culinarias y dietéticas.

Pero que la hace tan especial?

1)La soja es el alimento natural con mayor contenido en proteínas,vitaminas,y minerales.

2)La semilla de soja contienen más proteínas y más hierro que la carne,más calcio que la leche y más vitaminas B1,B2 y B6 que el huevo,y todo sin aportar colesterol.

3)Es rica en fósforo,magnesio,potasio y calcio.

4)Contiene un 9,3% de fibra

5) Su consumo favorece el equilibrio hormonal de las mujeres:

a)regulariza el ciclo menstrual.

b)alivia los síntomas menopáusico.

c)disminuye el riesgo de cáncer de mama.

d)ayuda a los huesos y el corazón.

A los hombres favorece en:

a)menor riesgo de cáncer de próstatas.

b)menor riesgo de infarto de miocardio.

6)La soja ayuda al colesterol elevado,arteriosclerosis,trombosis,osteoperosis e insuficiencia renal.

7)El consumo diario  reduce el riesgo de padecer cáncer de colon,de recto,de estomago,de próstatas y de pulmón.

Curiosidades de la soja:

Estados Unidos, actualmente es el productor de  la mitad de toda la soja mundial.
La mayor parte de la producción se emplea como alimento para ganado y materia prima,solo una pequeña parte se dedica a la alimentación humana.

Sin embargo,si toda la soja que se produce se dedicara a la alimentación humana se acabara el hambre del mundo.

Inconvenientes (salvables) de la soja:

Esta legumbombrada también alimento-medicina, que presenta ciertas carencias como son: escasez de protavitamina A, de vitamina C, falta de vitamina B12,por esta razón la soja debe consumirse, sobre todo en las dietas estrictas vegetarianas, acompañadas de verduras o frutas que posean estas vitaminas.

Ya no hay excusa, para no consumir esta super legumbre,y disfrutarla en salsa,bebida,aceite,etc.

Extraído de Enciclopedia de los Alimentos y su poder curativo.

Datos sobre la celebracíon del Día del Padre

Celebración especial en la cual se honra a los padres,tíos y abuelos:
El día del Padre.

Pero como surgió esta celebración?

En Estados Unidos de América inicia con la historia de: William Dodd un veterano de la Guerra Civil,viudo y con seis hijos a cargo de su cuidado;los cría y educa sin contar con ningún apoyo ni ayuda, en una granja ubicada al Este del Estado de Washington. El Sr Dodd por ser un hombre cariñoso,valeroso y desinteresado,que realizo todo tipo de sacrificio para sacar su familia adelante,se convierte en ejemplo y persona digna de admiración.

Esta entrega total de amor, motiva en 1909 a su hija Sonora Dodd, hacer la propuesta de celebrar una misa en honor a su padre -esta era su idea inicial- como acto de recompensa y agradecimiento,la cual se llevaría a cabo el 19 de junio fecha en que su padre había nacido.

En 1910 se da inicio a la celebración del Día del Padre en honor al Sr William Dodd contando con el apoyo de muchos, por considerarlo un hombre ejemplar,dicha celebración se realizo en la fecha de su natalicio.

Sonora contó también con el apoyo del Presidente Calvin Coolidge que convirtió ese día en Celebración Nacional.

En 1966 el Presidente Lyndon Johson declara el tercer domingo de Junio como día del Padre declarándolo en una Proclamación Presidencial.

En la mayoría de los países de América Latina, celebran el Día del padre el tercer domingo de junio.

En Bolivia y Honduras se realiza la celebración el 19 de marzo,día de San José patrono de los carpinteros y padre adoptivo de Jesús hijo de Dios.

En Brasil ,se hace el segundo domingo de agosto, en República Dominicana el ultimo domingo de Julio

Guatemala y El Salvador el 17 de junio.

En Alemania ocurre algo peculiar,tienen 2 celebraciones: el Vatertag el 21 de mayo día de la Ascensión de Jesús,siendo este feriado nacional, y el Herrentag celebración tradicional que consiste en realizar un viaje hacia una montaña,solo los hombres,llevando vinos o cervezas y comida de la región.

Maria Teresa de Calcuta:algunas de sus reflexiones

"No es lo importante lo que uno hace,sino como lo hace,cuánto amor,sinceridad y fe ponemos en lo que realizamos. Cada trabajo es importante,y lo que yo hago,no lo puedes hacer tú, de la misma manera que yo no puedo hacer lo que tú haces. Pero cada uno de nosotros hace lo que Dios le encomendó".

De Visita a la XIII Feria Internacional del Libro en Santo Domingo

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Sabias que.....

1)La frontera más visitada del mundo es la de Tijuana en México;recibe alrededor de 19 millones de turistas al año.

2)La plaza más grande del mundo se encuentra en Pekín y se llama Plaza Tian´anmen o Plaza de la puerta de la Paz Celestial.

3)En New York se hablan alrededor de 170 lenguas diferentes.

4)La ciudad más grande de América Latina es Brasilia.

5)La ciudad más grande del mundo esTokio.

6)El pais más grande del mundo es Rusia con 17,075.200kmcuadradro seguido por Canadá,Estados Unidos,China y Brasil.

7)Los paises con más fronteras terrestres del mundo son China y Rusia comparten fronteras con 14 paises: Afganistán,Bután,Birmania,India,Krasajistán,Kirguistán.laos,Mongolia,Nepal,Korea del Norte,Pakistán,Rusia,Tayikistán y Vietnam.

¿Porque al comer remolacha la orinas es de color rojo?

En primer lugar el color rojo de esta planta se debe a un pigmento peculiar llamado betacianina

Estudios realizados han demostrado que la eliminación de orina o heces fecales rojas después de la ingestión de remolacha,ocurre en el 10% -14% de la población y es más frecuente en casos de falta de hierro o de malabsorción intestinal.

La remolacha nos avisa mediante su color rojo de que probablemente nos falta hierro o hacemos mal la digestión,pero esta no solo nos advierte del problema sino que también nos ayuda a solucionarlo, gracias a su acción antianèmica y reguladora en el aparato digestivo.

Así que, no se asusten ni se sorprendan cuando vean la presencia del color rojo al orinar o al defecar.

Fuente Enciclopedia de los Alimentos y su poder curativo.

Cartas con recuerdos invaluables II de III."Manifiesto de Mahatma Gandhi"

Mohandas Karamchand Gandhi

(Mahatma significa Alma Grande)

Escribió:

         No tengo nada nuevo que enseñar al mundo.La verdad y la no violencia son tan antiguas como las montañas.Toda mi obra consiste en haber experimentado con ambas en una escala tan vasta como me fue posible. Al hacerlo,me he equivocado algunas veces y he aprendido de mis errores. La vida y sus problemas se han convertido así,para mí,en sucesivos experimentos en la práctica de la verdad y la no violencia...

          
           Toda mi filosofía está implícita en lo que he dicho. He sostenido mi creencia de que la verdad no debe ser sacrificada por ningún motivo. Aquellos que crean en las simples verdades que yo he deslizado podrán propagarlas solamente viviendo.

           No tengo la más remota duda de que cualquier hombre o cualquier mujer puede alcanzar lo que yo he alcanzado si se hace el mismo esfuerzo y desarrolla la misma fe y esperanza.

Cartas con recuerdos invaluables.I de III

  En el Libro"Querida Leonor: 100 cartas",escrito por Leonor Benedetto basado en recopilaciones de cartas y manuscritos donde algunos personajes celèbres mostraban sus mas intensos sentimientos y temores,a través de las letras plasmada en un papel.

Encontramos una de Carlos Gardel dirigida a su hermano Armando,el día 23 de junio de 1935 donde le comentaba el presentimiento de su muerte;un día después ocurre el accidente que acaba con su vida.Asì como, la carta de Abert Einstein dirigida al presidente Roosevelt donde le expresaba su preocupación sobre el efecto del Uranio y la posible construcción de bombas con este elemento y el daño que ocasionarían,años después fue lanzada la bomba atómica.

De igual forma podemos encontrar cartas de Ernesto "Che"Guevara",Amelía Earhart,Manuela Saenz,Marie Curie entre otras con incalculable valor y recuerdos invaluables.

A continuación la primera de tres cartas que seleccione para compartir.

                    Ernesto "Che"Guevara a sus hijos.

A mis hijos
Queridos Hildita,Aleidita.camilo,Celia y Ernesto:
                          
                        Si alguna vez tienen que leer esta carta,sera porque yo no este entre ustedes. casi no se acordaran de mi,y los mas chiquitos no recordaran nada. su padre ha sido un hombre que actúa como piensa y,seguro,ha sido leal a sus convicciones.

                      Crezcan como buenos revolucionarios. Estudien mucho para poder dominar la técnica que permite dominar la naturaleza.Acuerdense que la revolución es lo importante y que cada uno de nosotros,solo,no vale nada. Sobre todo,sean siempre capaces de sentir en los mas hondo cualquier injusticia cometida contra cualquiera en cualquier parte del mundo. Es la cualidad mas linda de un revolucionario.

                    Hasta siempre,hijitos,espero verlos todavía.

 Un beso grandote y un abrazo de, Papá.

El arte de escuchar en la comunicación

Según Hemingway"se necesita dos años para aprender hablar y sesenta para aprender a callar". Con esto nos quizo dar a entender que simplemente hablamos,y que realmente no nos comunicamos?

Comunicarse es comprenderse.dice Nancy Van Pelt en su libro Sin Reservas.El arte de Comunicarse,el cual trata temas,basados en la importancia de la comunicación,como mecanismo para resolver los conflictos en las Relaciones Humanas,es decir entre las parejas,amigos,compañeros de trabajo,etc.

Para que podamos lograr comprender y ser comprendido,es necesario conocer y comprender al interlocutor, y a la vez a uno mismo,continua diciendo Van Pelt en su libro.

También nos señala que, para comunicarse hay que saber escuchar,siendo esta  la parte de la comunicacion menos comprendida. El arte de escuchar no es fácil, significa más que percibir palabras,no basta con oír,se requiere atención y disciplina.

Ser capaz de escuchar no requiere titulación académica pero si aprendizaje.,y para aprender este arte debemos seguir algunas reglas básicas, por ejemplo:

Mirar a la cara al interlocutor.
Revelar con los gestos, interés.
Hacer preguntas sensatas,corteses y oportunas.
No interrumpir ni contradecir.

La función mas importante de la comunicacion verbal no es proporcionar información,sino establecer una relación; cuando se comparte es posible convertir a un desconocido en un amigo.

En conclusión,saber escuchar es  saber comunicarse.


Publicado por Joly Santana
Extraído del Libro Sin reservas.El arte de comunicarse